Pastırma presi, pastırma ve diğer et mezeleri üretiminde presleme ve etin rutubetinin alınması için kullanılır. Tüm ünite ve içindeki hazne AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ağırlık gerektiren bir iş olduğundan güçlü bir makinedir.
İki hidrolik piston pastırma işleyen platformu makinenin içine doğru hareket ettirir. Basınç kullanıcının talebine göre 0-150 bar arasında değişebilir. Makine herhangi bir noktada durabilecek şekilde kumanda edilen bir fren sistemine sahiptir. Mafsallı baskı tablası komple kapalı.